Soziale Einrichtungen

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Soziale Einrichtungen

Krankenhäuser, Seniorenresidenzen, Pflegeheime, etc. – die Verpflegung im Sozialbereich wird oft von ganz anderen Regelungen bestimmt als von denen der herkömmlichen Küche.
Die strukturierte Vorproduktion, Schockkühlung, Lagerung und Regenerierung der Speisen für die Ausgabe zum gewünschten Zeitpunkt nimmt hierbei einen besonders hohen Stellenwert ein. Auch wenn Zaubern nicht möglich ist, so stehen wir Ihnen mit hilfreichen Tricks zur Seite um das bestmögliche Ergebnis für Sie zu erzielen.
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